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(株)マイスタリン・社長ブログ

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Les Cocottes

パリのビストロ Les Cocottes (レ・ココット)

Philippe Cadeau(フィリップ・キャド)シェフのクッキングレッスン♪

パリのビストロのシェフのお料理はどんなフレンチだろ~♪ とワクワクしていたら

意外なことに、アジアンテイスト!! 日本人向けの新メニューというワケでもなく

「小海老のタイ風スープ」 パリのお店で人気のメニューなんですって。

マイスタリン自身が、ヨーロッパと日本で花の文化に関わる仕事を積み重ねてきたなかで

文化は融合してこそ発展すると思っているのですが・・・

世界三大食文化に位置するフランス料理も、融合して発展していくんだな~っと

色んな文化が、国をこえてグローバルになってきていることを実感しました。

レッスンはもちろんフランス語だったのですが・・・

ル・コントワール・ド・ブノワの総料理長・大東シェフが

ペラペラぺラ~っと通訳&解説をしてくれました!流石ですね☆

挨拶程度の会話はかわせるようにと以前に勉強していたフランス語

すっかりすっかり忘れてしまい挨拶すらできずじまいで残念(>_<)

語学は嫌いですが、言葉は好き、会話が好き。

外国語コミュニケーションへのモチベーションが久しぶりに上がりました↑

まずは、辞書の埃をはらってと・・・(^^ゞ(^^ゞ(^^ゞ

今回は、若き才能あるシェフを後押しする「フードフランス」で

パリから来日された Philippe Cadeau(フィリップ・キャド) シェフ

今後のご活躍がとても楽しみです!

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